Quando con la mia amica Jennifer ci siamo messi a organizzare un weekend lontane dalla caotica Playa del Carmen il paradiso nascosto di Bacalar ci è sempbrata la meta perfetta.
Bacalar è un piccolo paese a sude della regione Yucatan famoso per la sua laguna dalle acque cristalline e per la sua incredibile bellezza naturale.
La Laguna di Bacalar
La laguna di Bacalar è conosciuta come la “Laguna dei Sette Colori“, grazie alle diverse tonalità di blu delle sue acque, questa laguna è un vero e proprio paradiso per gli amanti della natura. Si può esplorare facendo una gita in barca come abbiamo fatto noi, nuotando nelle sue acque cristalline o semplicemente rilassandoti sulla spiaggia e godendoti il panorama mozzafiato. Non dimenticare di provare il famoso “Cenote Azul”, un’area di nuoto naturale con acque cristalline e una varietà di pesci tropicali.
Storia di Bacalar
La storia di Bacalar è radicata nel periodo preispanico. Gli antichi Maya consideravano questa zona sacra e la chiamavano “Bakhalal”, che significa “lugar de carrizos” o “luogo di canne”. Durante il periodo coloniale, Bacalar fu un importante punto di sosta per le navi che attraversavano il Mar dei Caraibi. La città divenne un importante centro commerciale e una base militare per proteggere la regione dagli attacchi dei pirati. Oggi, le rovine di una vecchia fortezza, chiamata Forte di San Felipe, testimoniano la storia avvincente di Bacalar.
Attività ed escursioni
Oltre a goderti la bellezza della laguna, ci sono molte altre attività ed escursioni che puoi fare a Bacalar. Puoi visitare il centro storico della città e ammirare l’architettura coloniale, fare un’escursione al vicino sito archeologico di Chacchoben, o rilassarti in una delle tante spa che offrono trattamenti rigeneranti. Se sei un amante degli sport acquatici, Bacalar è anche un ottimo posto per praticare kayak, snorkeling e paddleboarding.
Gastronomia locale
Durante la tua visita a Bacalar, non puoi perderti la deliziosa gastronomia locale. Prova piatti tipici come il “cochinita pibil” (maiale cotto a fuoco lento con spezie), il “pescado tikin xic” (pesce marinato con achiote e cotto alla griglia) o i “tacos de camarones” (tacos di gamberi freschi). Non dimenticare di accompagnare i tuoi pasti con una bevanda tradizionale chiamata “agua de chaya”, fatta con l’erba di chaya, ricca di vitamine e antiossidanti.
Bacalar è veramente un tesoro nascosto in Messico, un luogo che ti lascerà senza fiato con la sua bellezza e la sua storia affascinante. Se stai pianificando un viaggio in Messico, assicurati di includere Bacalar nella tua lista. Non te ne pentirai!
